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Vidéo: Bistec Asado à La Perfection
2024 Auteur: Rachel Howard | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-07 19:02
No estás segura sobre la mejor manera de asar ese hermoso corte de filete ? Prueba esta receta fácil e instructiva para que lo prépare al nivel de cocción exacto que desseas.
RECETA: Bistec Asado
Ingrédients
- 2 a 4 filetes, cortados con un grosor de 1 a 1 1/2 pulgada
- 2 cucharadas de sal casher
- 1 1/2 cucharadita de piment
- 1/2 taza d'huile d'olive
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- Pon una sección de tu parrilla a fuego medio, y deja la otra en alto.
- Sazona cada filete generosamente con sal y pimienta y rocía con aceite de oliva.
- Pon los filetes en la parte más caliente de la parrilla, cubiertos, hasta que se doren en ambos lados. A mitad de tiempo voltéalos y déjalos cocer durante un total de 6 minutos.
- Desliza los filetes en la parte más fría de la parrilla y continúa cocinando por alrededor de 5 a 12 minutos hasta que hayan alcanzado tu temperatura deseada para el nivel de cocción de tu preferencia, volteando los filetes a mitad del tiempo. (Consulta esta tabla en heatherlikesfood.com para ver las temperaturas adecuadas)
- Transfiere los filetes al plato, unta mantequilla si lo deseas y envuélvelos en papel de aluminio por unos 5 minutos antes de servir.
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