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Les Crêpes Décadentes Dont Vous Avez Besoin Dans Votre Vie
Les Crêpes Décadentes Dont Vous Avez Besoin Dans Votre Vie

Vidéo: Les Crêpes Décadentes Dont Vous Avez Besoin Dans Votre Vie

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Vidéo: Réussite garantie avec cette recette de crêpes moelleuses que tout le monde aime!| Savoureux.tv 2024, Mars
Anonim

Les vieux flapjacks ordinaires n'ont rien sur ces bébés. Avec du chocolat noir fondu dans la pâte et le sirop, cette recette constitue un petit-déjeuner extra-spécial ou un dessert satisfaisant.

RECETTE: Crêpes au chocolat et au sarrasin

Donne: 4 portions

Temps d'activité: 15 minutes

Durée totale: 20 minutes

Ingrédients:

Pour les crêpes

  • 1 once chocolat noir à 70 pour cent, râpé
  • 1 2/3 tasses Farine de sarrasin
  • 1 œuf 1/4 tasse sucre de coco
  • 1 1/2 tasse de lait ou lait de noix non sucré
  • 2 cuillères à café bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café extrait de vanille

Pour le sirop:

  • 1 tasse sirop d'érable
  • Pincée de sel de mer
  • Peu d'eau 1/4 tasse
  • 3 1/2 onces de chocolat noir à 70 pour cent, brisé en morceaux
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé, pour la friture
  • noix de pécan, Pour la garniture
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Instructions:

Réalisez la pâte à crêpes:

  1. Placer tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger à puissance maximale jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et qu'une pâte épaisse se forme.
  2. Mettre de côté pour laisser reposer.

Faire le sirop:

  1. Mettre le sirop, le sel et l'eau dans une petite casserole à feu doux et porter à ébullition.
  2. Placez le chocolat dans un petit bol et versez le liquide chaud dessus.
  3. Fouetter jusqu'à consistance lisse.

Cuire les crêpes:

  1. Chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
  2. Lorsque le beurre grésille, ajoutez un peu de pâte et faites cuire jusqu'à ce que des bulles commencent à apparaître à la surface de la crêpe.
  3. Retourner la crêpe et cuire encore 1 à 2 minutes.
  4. Répétez avec le reste de la pâte.
  5. Pour servir, arroser de sirop chaud et garnir de pacanes ou d'autres noix, si désiré.

Crédit photo: Paul Delmont

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